ポップコーンの主原料はトウモロコシですが、すべてのトウモロコシがポップコーンになるわけではありません。原料として使用できるのは、硬い表皮を持つ「爆裂種（ばくれつしゅ）」と呼ばれる、ポップコーン専用の特別な品種だけです。私たちはこの素材選びを、最高の食感を生むための第一歩と考えています。

爆裂種には「バタフライ型」と「マッシュルーム型」という2種類の弾け方がありますが、TOHOシネマズでは、羽を広げたような複雑な形状に弾ける「バタフライ型」を選んでいます。マッシュルーム型に比べてフレーバーが隅々まで絡みやすく、何より映画鑑賞に最適な“軽やかで心地よいクリスプ感”を生み出すためです。

私たちはバタフライ型の中でも、大きさ・色・弾け具合が最も優れた「最高グレード」の原料のみを厳選して調達しています。この徹底した素材選びが、一口食べた瞬間に違いがわかる、香り・食感・味わいの「黄金比」を支えています。

どんなに良い原料も、鮮度が命です。TOHOシネマズでは、各劇場の専用マシンで豆の状態から丁寧にポップしています。工場から運ばれる既製品ではなく、劇場で調理することにこだわるのは、出来立てでしか味わえない格別な風味があるからです。

高温で一気に加熱し、最適なタイミングで釜から出す。このシンプルながらも熟練を要する工程が、あの「サクッ」とした軽快な歯ごたえを生みます。この徹底したこだわりが、TOHOシネマズならではの食感の秘密です。